• omelette espagnole

    omelette espagnole

    ingredients:

    8 oeufs

    750g de pommes de terre

    1 gros oignon

    1 petit piment doux vert

    15 cl d huile d olive sel, poivre

    recette:

    pelez les pommes de terre,lavez les rapidement et essuyez les,puis coupez les en rondelles fines.pelez l oignon et emincez le finement.coupez le piment en deux,retirez les graines et hachez le finement.

    faites chauffer l huile dans une sauteuse,puis versez y l oignon et faites le revenir sur feu vif en remuant pendant 5 min.ajoutez ensuite les pommes de terre,salez et poivrez.melangez et laissez cuire sur feu moyen pendant 35 a 40 min,en remuant souvent.

    versez le contenu de la sauteuse dans une passoire pour eliminer l exces d huile,en veillant a conserver une cuillere a soupe que vous verserez dans une grande poele.

    cassez les oeufs dans un saladier,ajoutez le piment haché et battez le tout,puis ajoutez les pommes de terre aux oignons et melangez.

    faites chauffer la poele et versez y la preparation.laissez cuire pendant 5 a 7 min,puis posez un plat rond sur la poele et retournez le tout.faites a nouveau glissez l omelette dans la poele et laissez cuire 5 a 7 min.


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :